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Grünkern?

Verfasst: Sa Jan 31, 2015 5:43 pm
von KJP
Hallo zusammen,

ich bin auf der Suche nach Grünkern (ob ganz oder geschrotet erstmal egal).

Gibt es das in Finnland? Wenn ja: Wo? Im normalen Supermarkt, Bioladen oder Versandhandel?

Und was heisst "Grünkern" auf Finnisch? Die von mir befragten Wörterbücher, ob im Netz oder in Papierform, konnten mir das nämlich nicht verraten.

Wäre schön, wenn mir jemand weiterhelfen könnte.

Viele Grüsse,
Kathi

Re: Grünkern?

Verfasst: Sa Jan 31, 2015 6:44 pm
von Georg
Wenn nicht mal die Briten eine Übersetzung dafür haben, dann sieht es wohl düster aus. Muss man wohl als eine sehr regionale Spezialität sehen, die es außerhalb derselben nicht oder nur kaum gibt.

Re: Grünkern?

Verfasst: Sa Jan 31, 2015 9:15 pm
von schneemaennchen
Grünkern gibts sehr wahrscheinlich nicht, Dinkel (Spelttivehnä) schon.

Re: Grünkern?

Verfasst: Sa Jan 31, 2015 11:10 pm
von fax
Georg hat geschrieben:Wenn nicht mal die Briten eine Übersetzung dafür haben, dann sieht es wohl düster aus.

Die Franzosen schon. Die Briten würde ich eher nicht als Referenz in Sachen Kulinarisches heranziehen. ;)

In solchen Fällen schlage ich immer in der deutschen Wikipedia nach und schaue dann unter "andere Sprachen" nach der Übersetzung. Aber so wie es ausschaut, wird Grünkern wohl praktisch ausschließlich im schönen Baden hergestellt. Bei Ruohonjuuri habe ich nichts gefunden. Das wird man sich wohl selbst importieren müssen.

Re: Grünkern?

Verfasst: Sa Jan 31, 2015 11:19 pm
von fax
In dem Blog habe ich einen Hinweis auf Malmgårdin kartano als Bezugsquelle gefunden: http://www.gurmee.net/2013/09/17/helppo-ja-herkullinen-spelttilimppu/. Unter http://kauppa.malmgard.fi/ konnte ich allerdings keinen Grünkern finden.

Re: Grünkern?

Verfasst: So Feb 01, 2015 11:09 am
von KJP
Hallo,

vielen Dank für eure Antworten.
Klar, Dinkel gibt es in allen Variationen, aber Grünkern...
Vielleicht muss ich ihn mir doch schicken lassen oder mal selbst mitbringen.
Das dumme ist halt, dass ich nicht wirklich weiss, wonach man suchen soll (habe schon ziemlich viele online-luomu-Händler durchwühlt), wenn einem der Begriff dafür fehlt.
@Fax: Vielen Dank für den Link, anscheinend gibt es wirklich keine Übersetzung für Grünkern (zumindest steht da ja "Grünkern-jauho"), vielleicht frag ich mal direkt beim Kartano nach...

Viele Grüsse,
Kathi

Re: Grünkern?

Verfasst: Fr Feb 06, 2015 6:56 pm
von kari_CH
Grünkern heisst auf finnisch "vihreä vehnä"

Im Helsinki könnte man es vielleicht hier finden, elintarvikeliike Mango, im Itäkeskus.

http://mangojauhetta.blogspot.fi/2014/0 ... uista.html

Re: Grünkern?

Verfasst: So Feb 08, 2015 12:48 am
von fax
Ich glaube das verwechselst du mit farīk, grüner Weizen, eine Spezialität aus dem Nahen Osten.